炎炎夏日，
來杯冰涼的鮮豆漿真是一大享受，
副店長為了讓蔡爸也認真的賣冰豆漿刺激經濟，
幫他做了一個小招牌。
材料：副店長1枚、原子筆(描框用)，白紙5張，曲線板、小刀、繪圖用膠帶、白色卡點西德、藍色塑膠厚版。
圖1：因為列表機沒水>"<只要靠在電腦螢幕螢幕描框，下面白紙上豆字描好後，將卡點西德
黏靠在白紙後準備尺、曲線版裁切！
圖2：豆字材切好後用大膠帶黏住固定，準備黏到厚板上。
圖3：冰字按照上面步驟已經黏到厚板上了！老師對不起！我跳過好多步驟?>"<，
每個字的位置都用目測法~
圖4：簡易的小招牌做好了，長約40cm寬約：60cm
拼經濟省荷包，
剛好副店長又是學"設計"，
自己動手做材料費100元有找，
又幫老公賺了一罐奶粉錢
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目前分類：包子饅頭教學 (3)
- Jul 22 Wed 2009 14:24
副店長動手做”小招牌”
- Jul 08 Wed 2009 21:04
「更新」急凍包子饅頭食用法+新圖解說
1.電鍋食用法：
2.瓦斯爐食用法
3.微波爐食用法：
歡迎至pchome相簿引用，
引用時請告知。
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- May 21 Thu 2009 12:58
急凍包子饅頭食用方法
蔡家包子饅頭店─急凍包子饅頭食用說明：
收到本店急凍包子饅頭後，請冷凍保鮮千萬不要有退冰的動作，一但退冰麵皮會變得爛爛的，冷凍保存期限為2星期，請儘早吃完，且吃多少蒸多少，避免二次以上回蒸動作，這樣才可以吃到美味的包子饅頭。剩餘的包子饅頭請繼續冷凍保鮮，因為沒有添加任何防腐劑，冰在冷凍才可以保持麵皮和內餡之鮮度，以下為烹飪說明：
1.大同電鍋蒸法：
在外鍋放置一碗水，放上蒸架，在架上直接放要食用的包子或饅頭，，因本店包子和饅頭皆在底部放有包子紙所以不需在蒸架上墊東西，蒸約10分鐘，電鍋開關跳起美味的包子饅頭即可食用，注意囉！包子饅頭蒸好後千萬不要在電鍋保溫太久，保溫太久會變成烤包子饅頭麵皮會變得乾乾的。
PS.本店包子饅頭皆有包子紙，回蒸時不需再蒸架上舖上東西，方便您食用。
2.瓦斯爐蒸法：
瓦斯爐蒸包子饅頭要注意用中大火，千萬不要開大火猛蒸，猛蒸之下有時麵皮會被燙死縮水，水量則依照使用的鍋子和蒸架深淺不同而有所增減，水太多水滾後接觸麵皮底部會變得爛爛的，水太少會蒸不透，大約蒸10分鐘左右即可。
3.微波蒸法：
包子饅頭不用解凍，但因為微波爐會吸收水分，所以要先將餐巾紙沾濕後，將包子饅頭覆蓋住，保持麵皮的濕軟度，再用中火1~2分鐘蒸氣冒出即可食用。
副店長再次提醒您，
1.吃多少蒸多少，不要有二次以上回蒸動作，才可以吃出蔡爸精心製作包子饅頭。
2.蒸好後不要放在電鍋內保溫太久。
3.收到包子饅頭後請冷凍保鮮。
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