《蔡家包子饅頭》第捌號櫃台

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蔡家包子饅頭- 招牌鮮肉包子， 使用特選三星蔥，新鮮豬肉，鮮炸的紅蔥頭， 外皮香Q， 內餡湯汁四溢 濃濃的古早味是店長的堅持， 且本店絕不添加人工香料， 或有害人體的化學物質如：泡打粉、人工甘味劑、改良劑...等， 更沒有防腐劑。   本文已同步發佈到「美食情報」

  嚴選高山高麗菜， 清脆爽口， 添加紅蘿蔔、香菇、素肉， 滿滿的營養， 溫暖你的肚子， 點心正餐皆宜。 每顆100g正負5g。 副店長的叮嚀： 我們的菜包沒有不添加小蘇打粉來保色， 所以青綠色的葉菜在蒸的過程中會轉成綠黃色是正常的喔~ 店長堅持每天限量， 所以刀疤高麗菜包要先預訂喔！   本文已同步發佈到「美食情報」

副店長常接到買家詢問運費， 在大約算出裝箱的數量， 製作出簡易的彩色圖表， 請買家多加利用！ 本文已同步發佈到「美食情報」

1.電鍋食用法：2.瓦斯爐食用法3.微波爐食用法：歡迎至pchome相簿引用， 引用時請告知。   本文已同步發佈到「美食情報」

感謝各位網友支持嘉義蔡家包子饅頭，

本店又推出第三波銷售活動，

這次特別與彰化李師傅肉包共同推出買一送一聯合促銷活動，

希望帶動露天拍賣的包子饅頭買氣，

共同維護推廣中國傳統麵食。

買10顆15元產品就送10顆10元產品，

原本150元可以買10顆包子，

現在讓你150元可以帶20顆包子饅頭回家品嚐，

超級划算！！！

蔡家包子饅頭堅持採用純天然發酵法，

無任何化學食品添加劑，

不會胃脹氣喔！

讓您吃得健康吃得美味。

15元的口味有：

鮮肉包子、香菇素筍包、刀疤菜包、紅豆包、芋頭包、芝麻包、花生包、全麥五榖雜糧饅頭。

10元口味有：

鮮奶饅頭、黑糖饅頭、全麥饅頭、、芋頭饅頭、南瓜饅頭。

       中央社記者江俊亮嘉義縣 6日電）嘉義女婿李小石，今年 5月22日背著媽祖神像登上聖母峰，今天前往朴子配天宮參拜，感謝媽祖保佑他平安登頂，嘉義縣長陳明文則贈送他1座「登峰造極」獎牌。 　　馬祖出生的李小石，因娶嘉義朴子女子為妻，成為朴子的女婿，今年5月22日清晨6時15分，他背著媽祖神像登上聖母峰，成為第一位背媽祖登上聖母峰的台灣登山客。 　　愛好攝影、書法、繪畫的李小石，將自明天起至19日將在朴子市梅嶺美術館舉行「眾神的故鄉～喜馬拉雅山區」李小石攝影展，上午在陳明文、朴子市長黃麗貞等人陪同下，前往配天宮參拜，感謝媽祖一路保佑，讓他能平安登頂。 　　李小石表示，他今年 5月第三度至尼泊爾，經三啞橫斷攀爬LOBUCHE EAST（海拔6119公尺），抵聖母峰基地營，22日清晨登上海拔8848公尺的聖母峰，當時氣溫是攝氏零下30幾度，他的登山錶只能測到零下20度，因此，造成登山錶「破錶」。 　　他說，這次在下山途中，曾遇到暴風雪，一度受困在海拔8000公尺的第四營地，所攜帶的氧氣瓶已經耗盡，情況相當危急，所幸在隨行的雪巴人支援下，才度過難關。 　　李小石指出，他在這次登頂過程中，只聘用了 2名雪巴人，沿途他發現嚮導及其他團隊的山友，不是摔倒就是跌跤，但他都平安無事，他認為這都得感謝媽祖的保佑。 　　為了攀登聖母峰，李小石這次總共耗費新台幣400萬元，其中有200萬元是他歷年來開攝影展的收入所得，另外200萬元是靠平生積蓄及各界補助，雖然克難，但他覺得很有意義。 以上資料轉載自http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090706/5/1mj0m.html 本文已同步發佈到「攝影相片分享」

副店長這幾天真得感受到人間的溫暖， 彰化李師傅肉包-李乙祿先生從露天拍賣下了單購買了蔡家招牌肉包， 李師傅的作為嚇了副店長一跳， 因為同業相仇而且也可以算是素昧平生， 但是直到接到李師傅親自來電， 跟蔡爸和副店長通了好幾通電話； 才明白李師傅購買我們的包子用意竟是給蔡爸技術上的指教， 並且寄了一盒李師傅的肉包、鮮奶饅頭、紅豆饅頭到嘉義， 讓我們嚐嚐30年傳統又創新的好滋味， 蔡爸和副店長真是受寵若驚， 像李師傅肉包-李乙祿先生這樣提攜後輩的胸懷實在珍貴， 李師傅卻只是回應了這樣的行為是「結緣」， 我想，這樣的善緣不但鼓勵的蔡爸， 也讓副店長看見李乙祿先生事業成功的原因。 在這裡蔡爸和副店長要再次和李師傅肉包-李乙祿先生說聲「謝謝您！」 您的叮囑~我們會銘記在心的， 也謝謝李乙祿先生聰慧的包子寶寶的幫忙喔~ 李師傅包子饅頭專賣店負責人 : 李火炎、李乙祿地址 : 彰化市永興街2號電話 : 04-7265012營業時間 : 上午 6:00 到 中午 12:00下午 5:00 到 晚上 10:00(一)肉包是彰化重要小吃之一，幾乎是每條主要街道都會有肉包的影子，肉包肉圓與爌肉飯幾乎是彰化小吃的代表。李師傅的創始人是李火炎先生，他剛開始是批發別人所做的麵包沿路叫賣，後來因為生意不好，所以起了主意自己創業做肉包與饅包 ; 不過他做包子的工夫卻是無師自通，經過數百次的試驗，終於製作出屬於自己特又有口碑的肉包與饅頭，開始創業是採用肉包炎的店名，使用十幾年之後才改名為李師傅，目前則與兒子李乙祿先生共同經營。李師傅的顧客主 為老主顧，一般人的口感反應是 : 具北京口味，軟綿綿、香噴噴、熱騰騰、Q滑香 ; 目前的營業時間為早上六點至中午十二點，下午五點至晚上十點，早上的客戶大都為上班族，晚上則都為家庭準備早餐。(二)李師傅的產品只有兩種，即肉包與饅頭，李乙祿先生堅持採用集中式的製作，以維持一定的品質，再配上外批的豆漿，讓顧客可以享受美味又豐盛的一餐。李乙祿先生在父親的傳授與在外進修雙重努力下，終於改變了父親的傳統口味，以鮮奶取代傳統的水攪拌麵粉這一步驟，使肉包的外皮綿密香甜，更符合現代人的口味 ; 因為現代人較不喜歡山東式的手工饅頭，根據李家父子多年的觀察，彰化人較喜愛軟軟類似麵包口味的饅頭，所以李乙祿掌握時代趨勢與地方口感，改採用鮮奶，雖然成本較高，但價錢可是不變喔 ! 肉包與饅頭的皮都是用麵粉與英泉鮮奶攪拌，雖然採用鮮奶一天至少要用掉三至四瓶，一個月成本要多出一萬多元 ; 但是能夠作出營養又鮮美的肉包與饅頭，博得顧客的讚美，亦是一大樂事。肉包的餡包括 : 豬肉、醬油、蒜頭、鹽、味素、米酒。老闆特別強調豬肉一定要採用後腿肉，醬油一定是採用高級醬油，即使醬油一瓶要一百多元的成本，為了維持特殊口味，老闆不惜成，可見其事業態度。(三)李乙祿的經營理念，是希望有朝一日能改機器取代手工製作，又不失手工製作的品質，即品質精緻細、原料純粹，從而擴大經營，以光大彰化肉包小吃。李師傅肉包饅頭專賣店經過李火炎先生的開創，與兒子李乙祿不斷的研發與經營下，形成了李師傅的口碑，喜愛吃肉或饅頭的朋友，不妨試一試。30 : 李師傅肉包充滿了濃郁的牛奶香31 : 李師傅肉包二代經營者李火炎、李乙祿父子 以上資料轉載自李師傅肉包網站   本文已同步發佈到「美食情報」